お弁当

豚肉のニラと肉みそ炒め弁当#2

メニューだし巻き卵ブロッコリー、プチトマト人参のハニーマスタードソース和えひじきの煮物豚肉とニラの肉みそ炒め雑穀ごはんレシピのポイント肉みそは、コチュジャンを入れた甘辛味で、ごはんが進みます。トースターでこんがり焼いた厚揚げやさっと炒めたキ...
お弁当

チキンのトマトソース弁当#1

メニューだし巻き卵ほうれん草のバターソテー大学芋白和え(蓮根、こんにゃく、椎茸、しめじ、人参)ブロッコリーとプチトマトグリルチキンと茄子とピーマンのトマトソース和えゆかりごはんレシピのポイント鶏もも肉を魚焼きグリルで香ばしく焼き上げ、トマト...
ごはんのお供・ソース・たれ

和食の基本 濃厚かつおだし

昆布とカツオのだしつゆ和食の基本となるお出汁。簡単にインスタントだしの素を使ったり、濃縮タイプのめんつゆを使ったり、天然だしのだしパックを使ったり。その時の状況に応じて使い分けをしますがうちでは料理用の定番のだしつゆはいつも作り置きして冷蔵...
レシピ

お弁当の定番 うちのだし巻き卵

お弁当の友朝食の一品によし、お弁当に入れてよしだし巻き卵はうちの鉄板メニューです。お弁当箱の一角を鮮やかな黄色で埋めてくれるレギュラーメンバーです。彩り豊かなお弁当はおなかも心も満たしてくれます。うちのだし巻き卵は、甘すぎずかつお出汁がきい...
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