お弁当 子供も大好き甘酸っぱ味 かんたんポークチャップ弁当＃９
メニュー ポークチャップ だし巻き卵 高野豆腐の煮物（人参、手綱こんにゃく） キャベツのお浸し 茹でオクラ ポテトサラダ プチトマト メニューのポイント 肩ロースの豚スライス肉でつくるポークチャップはケチャップと ソースをベースに簡単に仕上...
2023-06
お弁当 
常備菜・つくりおき 今週のつくりおき＃２
～メニュー～ ポテトサラダ（じゃがいも、人参、きゅうり、コーン、水煮ミックスビーズ） 切り干し大根とカニカマのサラダ（切り干し大根、カニカマ、玉ねぎ） 高野豆腐とさつま揚げの煮物（高野豆腐、人参、さつま揚げ、こんにゃく） 筑前煮（人参、ご...
お弁当 食物繊維たっぷり きのこ入りおからハンバーグ弁当＃８
メニュー きのこ入りおからハンバーグ ピーマンと人参のみそ炒め もやしときゅうりのナムル 切り干し大根のサラダ オクラとプチトマト だし巻き卵 押し麦入りごはん メニューのポイント 食物繊維豊富なおからときのこを使ったヘルシーなハンバーグで...
ごはんのお供・ソース・たれ うまみたっぷり きのこのホワイトソース
いろいろな種類のきのこをたっぷり使うとうまみも食物繊維もアップします。 にんにくとバターを使ってうまみと香りを引き立たせるのがコツ。 ～材料～ しめじ、しいたけ、マッシュルーム、舞茸など ・・・ 適量（きのこは加熱するとかさが小さくなるので...
お弁当 鮭の塩こうじ漬けとじゃがいものキムチ煮弁当＃６
メニュー 鮭の塩こうじ漬け焼き じゃがいもとあぶらげ（油揚げ）と人参のキムチ煮 小松菜のお浸し だし巻き卵 ごぼうと人参のゴママヨサラダ 雑穀ごはん メニューのポイント ・鮭の塩こうじ漬けは一口大に切って塩こうじに漬け込んでおきます。 ３～...
お弁当 チキンのトマト煮込みとなすのペペロンチーニ弁当#7
メニュー チキンときのこのトマト煮込み なすのペペロンチーノ 切り干し大根の煮物 だし巻き卵 いんげんとプチトマトのからしマヨネーズ和え 押し麦入りご飯(ゆかりかけ) メニューのポイント チキンとキノコのトマト煮込みは、鶏もも肉ときのこを水...
ごはんのお供・ソース・たれ さっぱり酸味がお弁当のアクセント ラタトゥイユ風トマトソース
野菜たっぷりでボリューム満点のトマトソースです。 ソースとしても、このままおかずの一品として出しても遜色ないラタトゥイユ風の仕上がりです。 〜材料〜 なす 2本 ピーマン 2個 玉ねぎ 1／4個 キノコ(しめじ、椎茸、マッシュルームなど)...
ごはんのお供・ソース・たれ 花椒香るうま辛 麻婆あん
豚ひき肉と玉ねぎを使った作り置き向きの麻婆あんです。 花椒を入れると一気に本格的な香りになりますが、ないときは粉さんしょうで代用することも可能です。甘味を強めたいときは甜面醤と砂糖を少し増やし、辛みは豆板醤の量で調節できます。 ～材料～ ・...
お弁当 和だしのあっさり牛丼弁当＃５
メニュー 和だしのあっさり牛丼の具 茄子とピーマンと豚ひき肉のオイスターソース炒め 赤、黄パプリカのマリネ ブロッコリー 厚揚げの煮物（厚揚げ、人参） 煮卵 押し麦入りごはん メニュー、レシピのポイント メインの牛丼の具は、あっさりとかつお...